voor alle lekkerbekken onder ons

hier zijn vele recepten te vinden van regionale tot internationale gerechten

snelle rijstsalade

ingredienten:

 

pak rijst

5 augurken

1 potje zilveruitjes(uit laten lekken)

1 blikje mais(uit laten lekken)

 1 blikjetonijn in olie of water (wat je zelf lekker vindt)

saladekruiden (die je aanmaakt met olie en water)naar smaak

evt peper en zout 

 

werkwijze:

 

kook de rijst gaar

snijd de augurken in kleine blokjes

In een grote kom de rijst met augurk ,mais , tonijn,zilverui  mengen

de saladedressing erdoor heen roeren

eet smakelijk

dit recept heb ik ooit van een familielid overgenomen

 

De lekkerste Brownies(volgens mijn kinderen)

ingredienten:

200 gram roomboter

200 gram suiker

4 eieren

200 gram bloem

snufje zout

2 repen pure chocolade van 100 gram

(eventueel 2 repen pure chocolade smelten om over de brownies te gieten  nadat ze gebakken zijn )

 

werkwijze

smelt de boter en de chocolade  au bain marie

klop de eieren en de suiker tot een romige massa, voeg daar de gesmolten choco/botermengsel aan toe en roer door

Schep vervolgens de bloem door het mengsel en giet in een vierkante bakblik (ik doe er eerst een bakpapier in )

Bak in de oven voor ongeveer 30 minuten  op 180 graden(ik heb een heteluchtoven)

Na het bakken goed af laten koelen  en dan eventueel de gesmolten chocolade erover heen gieten , laat wat hard worden en dan in vierkantjes snijden